el jamón ibérico es un producto estrella, elaborado con la mejor carne de cerdos ibéricos de nuestra región. Este exquisito manjar se obtiene de las patas traseras del cerdo ibérico, curado durante largos meses para conseguir una textura suave y un sabor profundo que se derrite en el paladar.
Lomo ibérico de Carnicería Macoca es uno de nuestros productos estrella, seleccionado cuidadosamente para ofrecerte un sabor suave, jugoso y con una textura tierna que solo el cerdo ibérico puede proporcionar. Este corte, lleno de marmoleo, es perfecto para disfrutar en su punto, ya sea a la parrilla, a la plancha o en guisos.
Nuestras costillas ibéricas son el plato perfecto para los amantes de la carne con sabor auténtico y jugoso. Con una carne tierna, llena de sabor y rodeada de un toque de grasa que las hace irresistibles, nuestras costillas son ideales para asar a la parrilla o cocinarlas lentamente para lograr una textura perfecta.
El cerdo ibérico aporta un sabor profundo y delicioso, con un toque suave que se derrite en la boca. Ya sea para una comida familiar, un encuentro con amigos o una barbacoa, nuestras costillas ibéricas se convierten en la estrella del plato.
Solomillo ibérico es uno de nuestros cortes más exquisitos. Con su textura suave y tierna, es ideal para quienes buscan una carne jugosa y llena de sabor en cada bocado. Este corte, proveniente de cerdos ibéricos de alta calidad, es perfecto para asar, a la plancha o incluso en filetes finos, manteniendo siempre su sabor único y su ternura.
Corte lleno de sabor y tradición, ideal para quienes disfrutan de la jugosidad y el toque crujiente de una carne bien elaborada. Con su delicada capa de grasa y carne entrelazada, la panceta ibérica ofrece un sabor profundo, suave y suculento que se intensifica con el proceso de cocción.
el secreto ibérico es uno de nuestros cortes más codiciados. Conocido por su jugosidad y sabor profundo, el secreto es un corte tierno y lleno de marmoleo, lo que le da una textura suave y un sabor delicioso. Su grasa infiltrada le otorga un toque único que, al ser cocinado a la parrilla o a la plancha, se convierte en un manjar irresistible.
Este corte es ideal para disfrutarlo a la parrilla, a la plancha o en guisos, ofreciendo una experiencia gastronómica única en cada bocado. Perfecto para compartir en una comida especial o una reunión con amigos.